部分中药材中含有挥发油、糖类等成分，因为接触到高温或者长期储存在比较潮湿的环境中，表面出现了一些黏性的物质，而且还有不太好闻的味道。
如果中药材泛油，通常质地会由硬变软、颜色加深、表面摸起来黏黏的，还可能会有比较难闻的味道，这样的中药材药效减弱，不建议再服用。
5、气味变淡
中药材通常会有淡淡的药香味，如果含有挥发油，药味会更大一些。有些药材的气味是由其中的成分决定的，如果储存不当导致药物气味变淡，说明已经严重影响了药效。
1、控制药材的水分和环境的温度
对于容易霉变的中药材，建议大家尽量将其晾干控制其中的水分，也要控制储存地方的湿度，降低其霉变的几率。比如甘草、牛膝等，尽量放在通风、干燥的地方。
2、减少和虫害接触的几率
对于容易被虫害蛀食的药材，可以采用密封、冷藏等方法储存，还要定期查看是否有虫害，如果有要将其挑出控制其传播。
3、放在阴凉的地方储存
叶、全草、种子等药材受到阳光、氧气、湿度的影响会容易失去原本的色泽和药味，建议放在阴凉、干燥的地方储存。
结语：中药材的储存是非常有讲究的，储存不当很容易导致其变质，不仅降低药效还会造成浪费。建议大家少量购买，以免因为储存不当而变质。如果发现中药材变质了，不建议再服用，以免对健康造成不良影响。
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