人步入中年后，身体机能下降，进入疾病的高发期。饮食对健康的影响比较大，日常应该“清淡饮食”。
在清淡饮食原则的指导下，再加上我国有“千金难买老来瘦”的说法，结果肉类这种容易使人发胖，脂肪比较多的食物，就被上了年纪的人划上了黑名单。网上经常能够看到一些养生文章，建议中老年人少吃肉。但是，中老年人不吃肉并不是好事，长期不吃肉所造成的后果，让人难以承受。中老年人要少吃鸡鸭鱼肉吗？
中老年人为什么不能不吃肉？
鸡鸭鱼和牛肉等肉类食物中，富含多种人体所需的营养物质，包括蛋白质、脂肪和维生素B12和各种微量元素等。特别是蛋白质和维生素B12.主要是从肉类中摄取。如果不吃肉，就容易缺乏蛋白质和维生素等，会患上营养不良。
人上了年纪，由于身体机能下降，体内的营养物质会加速流失，本身就容易营养不良，若再不吃肉，则更容易营养不良，进而出现体重下降、容易疲惫、抵抗力下降、骨质疏松、贫血和肌肉萎缩等。长期营养不良，老年人患各种疾病的风险也会上升。
大家肯定听说过，周围的某某老人，因为摔倒摔出脑出血等问题，结果瘫痪在床的事情。这种事情并不罕见。老年人容易摔倒，其实和营养不良、骨骼脆弱有关。曾有报道，一位70多岁的老太，常年不吃肉，结果骨头脆的像是泡沫一样。
事实上，中老年人要少吃肉这种说法的出现，主要是大家错误理解了清淡饮食的含义。清淡饮食只不过是说烹饪的时候要少放油盐等调味料，要尽量保持原汁原味，而不是不吃肉。
根据膳食指南的建议，中老年人每天要补充55—65克左右蛋白质，粗略估算，大约是100—150g肉类，一杯牛奶、一个鸡蛋和适量的30克左右的豆类食物。要注意的是，能吃肉不意味着能吃红烧肉、红烧排骨等，这些太油腻，肉类的烹饪要遵守少油少盐的原则，以清淡为主。
