年龄渐长,骨质逐渐流失,成为很多中老年人所要面临的问题。而良好的饮食习惯则是维护骨骼健康的重要因素之一。那么,除了众所周知的牛奶,养骨食物有哪些?还有哪些养骨食物能够为人们提供足够的钙和其他营养物质呢?以下3类就是值得推荐的养骨食品,尤其是年龄大的人要想腿脚好,得多吃!
1、鱼类
吃鱼可以帮助人们增强骨骼质量,鱼肉中富含优质蛋白质、维生素D和omega-3脂肪酸等营养素,这些都是骨骼所需要的营养素。尤其是三文鱼、鲑鱼等,含有的脂肪量较高,不仅能提供足够的omega-3脂肪酸,而且还可以促进钙的吸收。此外,研究表明吃鱼还有助于降低骨质疏松症的发生风险。鱼肉的食用方法很多,可以煎、煮、蒸、烤等。建议中老年人在食用鱼肉时,选择较为清淡的烹调方式,避免添加过多的油、盐和味精等调味品。
2、豆制品
如豆腐、豆腐干、腐竹、豆浆等,也是养骨佳品。豆类蛋白质含量丰富,尤其是豆腐,平均每100克中,约含有116毫克的钙,而且这类食物中的蛋白质容易被人体所消化和吸收,能够为身体提供足够的蛋白质。此外,豆制品中还含有较高的钙以及维生素D,有利于促进骨骼健康发育。日常生活中,可以多食用豆腐、豆腐干、腐竹、豆浆等豆制品,对于保护骨骼健康非常有益。
3、叶菜类
比如常见的芹菜、菠菜、小白菜和油菜等,是天然的钙源。这类蔬菜含有大量的维生素K,而且还富含钙和其他微量元素,适量多吃可为骨骼提供所需要的营养物质。特别是菠菜,含有数量丰富的铁质、钾质和维生素C,不仅能满足身体对营养素的需求,而且还能提高骨密度。此外,相关研究表示,多吃叶菜类有助于降低骨质疏松症的发生风险,使骨骼更加坚固。叶菜类热量一般较低,不用过于担心会长胖,中老年人平时可以多炒、煮或者蒸蔬菜吃。