老年人可以在医生的指导下适当服用阿胶,因为阿胶可以扩张血管促进血液循环、防止老年痴呆、预防关节炎和补钙的作用、还有滋补肝肾养阴清热的功效。
1、莲子阿胶粥
莲子30克,阿胶粉10克,糯米100克。将莲子去莲心后与糯米、阿胶按常法制成糯米粥即成。
2、阿胶八宝粥
糯米或黄米250克,花生、红小豆、冰糖各50克,莲子、薏米各30克,桂圆10克,阿胶15克,炖1.5小时。
3、阿胶绿豆汤
阿胶15克,绿豆50克。将阿胶砸碎,加适量冰糖,加入绿豆,加水适量,熬成清汤服用。
4、胡桃阿胶膏
红枣500克(去核),胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150克,阿胶、冰糖各250克,黄酒500克。先将红枣、胡桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;阿胶浸于黄酒中10天,然后与酒一起置于陶瓷容器中隔水蒸,使阿胶完全溶化,再加入红枣、胡桃、桂圆肉、黑芝麻末调匀,放入冰糖再蒸,至冰糖溶化,即成。制成后用干净容器装好封严,每日清晨取1~2匙,用开水冲服。
总结:阿胶的功效是不是很多呢,阿胶对女性是非常好的,可以补血,养颜,而且阿胶对于老年人来说是也是非常好的,可以预防关节疼痛和骨关节炎的发生,还能扩张血管促进血液循环、防止老年痴呆、预防关节炎和补钙的作用。