常常会看到一些老人面色苍白，说话没有力气，走路的速度也非常慢。说起来没有什么地方特别不舒服的，但是总感觉不得劲。这种情况很有可能就是贫血导致，那么老人如果贫血了应该怎么补充比较好呢?一起了解一下!
多吃含铁丰富的食物
含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣裳作为补血食品。
大家平时在吃的时候可以搭配着来，换着吃。如果只是盯着某一两种菜来吃的话，难免会感觉到难以下咽。
制作方法上面也要照顾到老人的口味，一般老年人都不爱吃难嚼的东西，好的做的细软一些，这样更加方便老人来吃。
多吃酸性食物
现代医学研究证明，只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果老年人体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍。所以，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。
多吃富含维生素C的食物
维生素C也可促进铁质的吸收和利用。因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
多吃含维生素B的食物
B族维生素(维生素B12、叶酸)是红细胞生长发育所必需的物质，动物肝脏和瘦肉中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸，可多食用。
那么说了这么多老人贫血的时候适合吃的东西之后，你心里是不是已经有数了呢?如果你还是一个厨房菜鸟，请继续看下面的菜谱，详细做法全部都有哦!
红糖红豆大枣粥
米50克，红豆50克，枸杞5粒，红糖适量。
米清洗，红枣清洗去核切小片。备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。
双色补血汤
猪血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨汤，姜丝，蒜片适量。
猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段。锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。
锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐，再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。
