3、玉米
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以很好的保护血管，降低血脂，玉米中的谷氨酸可以帮助人体代谢，如果老年人经常吃鲜玉米的话有健脑的功效。
4、鱼肉
可以说鱼类食物是大脑的真正食物，特别是鱼肉中的欧米伽3脂肪酸，它对对大脑功能及发育有着至关重要的作用。而且鱼肉还能给大脑提供优质蛋白，非常有利于大脑的健康，因此老年人每周好吃两次鱼。
5、香蕉
香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
6、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
7、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液后又会很快达到脑组织中，可增强记忆力。
国外研究证实，每天能吃1、2个鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆大有好处。
8、橙汁
研究发现每天喝橙汁可以改善老年人的脑力。因为柑橘类水果中含有丰富的“类黄酮”。类黄酮可以通过激活海马体的信号通路来改善记忆力，而海马体主要负责学习和记忆，如果一个记忆片段在短时间内被重复提及，海马体就会将其转存入大脑皮层，成为永久记忆。
老年人每天坚持喝橙汁，两个月就能使记忆力、语言流畅性和大脑反应时间提高近10%。尽管许多蔬菜水果都含有类黄酮，但柑橘类水果含有黄烷酮，是容易吸收的类黄酮之一。
总结：通过本文我们知道当老年人记忆力下降的时候可以通过饮食来调理一下，造成老年人健忘的原因有很多，比如疾病影响，不良的生活习惯，遗传因素等。因为人们一旦上了年纪，往往是非常容易出现健忘现象的，这时候要注意调理哦。
