因为老年人的骨头胶原一直在流失，所以老年人的骨头是非常的脆弱的，那么老年人骨折的饮食有哪些?骨折如何护理呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面吧。
老年人骨折的饮食
高能量高蛋白膳食
对于骨折的老年人。要对高蛋白的食物多摄入。这是很有必要的，希望大家能够注意一下，初期的时候，好食用一些比较清淡的食物，希望大家能够注意。
维生素D
老年人骨折还需要补补充维生素D，可以经常晒晒太阳或者多吃一些富含维生素D的食物，例如鱼等。
维生素C
富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。
水
骨折后由于久坐不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。
骨折后2周，可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、维生素D，钙及蛋白质。骨折5周以上，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
骨折如何护理
1、保持乐观的态度，一定要和老人好好交流，让他保持一个乐观的状态，好的情绪有利于病情的好转，一般护理得当，几周就会有所好转。
2、加强护理。老人一般都有骨质疏松，这时发生骨折或骨裂，是非常不容易愈合的。所以强调保持平卧硬板床，尽量减少体位变动非常重要，同时还要好好照顾，好好护理。
3、加强营养，注意补钙。可以多吃虾米皮、鲜牛奶、骨头汤、芝麻酱、鱼等含钙较多的食品。老年人户外活动少，容易缺少维生素D，不利于钙质吸收和骨折或骨裂处的愈合。一天可以吃一个鸡蛋，也要多吃新鲜的蔬菜水果，适量蜂蜜水，保持大便通畅。
4、每天要为病人轻轻拍胸部，从胸部下方开始向上拍，拍出振动感，嘱咐病人配合深呼吸，咳出痰液，防止坠积性肺炎的发生。如果不慎受凉感冒或有咽炎，要及时治疗。
