补钙的方法 老年人如何饮食补钙(2)

  5、豆制品

  大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫

  克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

  友情提醒

  豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。

  菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人 体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

  老人补钙推荐食谱

  1、虾皮炒韭菜

  虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。

  2、牛奶蛋黄汤

  蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。

  面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精。

  随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。

  补钙时注意事项

  老年人补钙要注意食物的搭配,以上食物适合普遍中老年人,有些老年人可能会对其中一些食物不适应,这时就要根据自身情况及时调整。

  老年人身体机能下降,对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好,钙的吸收也是大打折扣了。

  所以老年人除了进行食补之外,建议再配合补钙产品进行补钙,对预防老年人的骨质疏松和骨质增生有很好的效果,对老年人的健康都是有至关重要的作用!老年人平时可多户外运动,晒晒太阳,这样对钙的吸收也是有很大的帮助的。

  结语:通过上文的阅读相信大家对于老年人如何饮食补钙已经有了一定的了解了,生活中老年人患有骨质疏松的人是非常多的,这和体内的钙质流失有着非常密切的关系,所以适当的补钙对老年人的健康是非常有帮助的。

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