为减少盐和酱油等的使用，建议用洋葱、香菇等有味道的食材和清淡的菜一起烹煮，如炒蛋、做汤。
利用食醋、柠檬汁等给食物提鲜香味，从而代替盐和酱油等。
炒完青菜后再撒盐;有些菜放盐，有些则不放盐。
此外，应少吃高盐食物，如腌肉、咸菜等，多吃新鲜的食物来代替它们。
补充足量水分
因为老年人身体水分含量下降，他们往往口渴了才喝水。如果缺水，不但影响消化，也容易使血液变黏稠，增加血栓的危险。
在此，也建议老年人在起床之后喝一杯白开水，如果准备运动了，也不妨在出发之前及时补水，以防体内水分流失。在天气热的时候，记得随身带水，以防不时之需。
晨练前应适当吃点东西
为保证老年人充足的营养摄入，除了正常的三餐，还应适当进行加餐，例如晨练前的“加餐”。
老年人晨练前好吃些容易消化、营养丰富、温热可口的食物，如粗细搭配的主食或富含蛋白质的食物。粗粮中含有复杂碳水化合物，吸收较慢，有利于在运动中持续释放能量，粗细搭配的主食如大米小米粥、全麦面包等。
因此，老年人晨练前可吃一两片全麦面包加1 杯豆浆，或1 小碗燕麦粥加1 个鸡蛋等。
另外，如果平时喝牛奶容易腹胀腹泻，锻炼前也应尽量避免饮用牛奶。
此外，老年人吃早餐不宜过早，以免干扰胃肠休息，也不要吃太饱以免影响锻炼，一般建议至少在吃完1 小时后再进行锻炼。
老年人饮食注意点
1.饭菜要香
老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2.质量要好
老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。
3.数量要少
研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多
新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
结语：通过以上的文章，相信大家对于老年人饮食会有一定的认识，日常生活中，很多人会认为晨练之后吃早餐才是正确的，事实上，经过一夜的消化，肚子里空空的，而这时候老年人群选择晨练，可能会出现营养缺失等现象，所以，晨练前，不妨少吃点食物。
