老年人便秘吃什么 防治便秘有妙招(11)

  5.香参炖大肠

  原料

  木香10g,降香5g,海参10g,猪大肠1具,盐、酱油、葱、姜、味精各适量。

原料:木香10g,降香5g,海参10g,猪大肠1具

  制法

  将海参泡发,洗净切片;猪大肠洗净,切细;降香、木香装入纱布袋中;锅内加水适量,倒入大肠,煮沸去沫,加葱、姜,煮至大肠将熟时,放入海参、药袋煮至大肠软烂,再加入适量盐、酱油、味精,稍煮即成。

  功效

  滋阴,润燥,通便;适用于精亏液燥所至的大便燥结不通、小便短赤等。

  6.桑椹芝麻糕

  原料

  桑椹30g,黑芝麻600g,麻仁10g,糯米粉700g,粳米粉300g,白糖30g。

原料:桑椹30g,黑芝麻600g,麻仁10g,糯米粉700g

  制法

  将黑芝麻放入锅内,加清水适量,用大火烧沸后,转用小火煮20分钟,去渣留汁;糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内,加药汁、清水适量,揉成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸15~20分钟即成。

  功效

  益气养血,适用于血虚便秘。

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