5.黑豆红枣糯米粥
食材：黑豆25克，红枣15枚，糯米50克。
做法：上述三者用文火煮成粥，另加红糖20克，调匀服食。
老年贫血有何特点
(1)老年各脏器老化，胃壁细胞萎缩，胃酸和内因子分泌不足，易造成叶酸、维生素B12、铁等造血原料的缺乏。加之老年食欲下降、偏食，也容易造成营养缺乏，因而使缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血成为老年贫血为常见的类型。
(2)老年贫血常常继发于其它疾病，如恶性肿瘤、慢性感染、肾功能不全等。起病缓慢、隐匿。
(3)老年贫血的症状多变，无特异性，常常和其它内科疾病杂合在一起，有时甚至被其它内科疾病所掩盖。
(4)老年发生贫血时可加重原有的心脑血管疾病，贫血严重时容易发生贫血性心脏病。
(5)老年的骨髓内造血组织减少，造血功能有所下降;雄性激素分泌减少，导致促红细胞生成素减少，因而使红细胞和血红蛋白降低。
(6)老年体内血清铁下降，同时，随着年龄的增长体内的叶酸、维生素B12水平低于正常。
老年贫血饮食选择要点
1、含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。
2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素C片剂。
3、忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
