老人冬季腰痛食谱
1、艾草红枣汤
去中药房买,与红枣一起加水大火煮沸后,还要小火再煮20分钟,然后滤渣当饮料喝。要注意的是艾草性偏温热,所以一起加入的红枣一定要切开去核,否则喝了会上火。如果觉得汤苦,也可加点红糖调味。
只有气血不通才会导致酸痛,因此可以常食这道汤品来打通气血,疏缓疼痛,艾草红枣汤可以打通气血。
2、猪腰黑豆
猪腰或羊腰1对,黑豆100克、茴香3克、生姜9克。共煮熟,吃腰子和豆,喝汤,可常食。
3、乌龟核桃
乌龟肉250克、核桃仁100克。共煮熟服。用于慢性虚劳腰痛。
4、桑寄生猪骨
桑寄生20克、猪骨250克。同煮汤。一般腰痛均可食。
5、首乌龙骨汤
何首乌3钱、黄精3钱、羊大骨600公克(若没有羊大骨,改用猪大骨或猪尾骨亦可)。
先将何首乌、黄精洗干净,用水浸泡15~30分钟之后备用。把中药材和羊大骨(猪大骨或猪尾骨亦可)一起放入水中,水量以漫过中药材和骨头即可,先开大火煮至沸腾,再转小火继续熬煮。
何首乌和黄精熬煮大约30分钟左右即可入味,但烹调大骨汤需要较长的时间,要持续用小火再熬煮约1.5小时,才能熬出骨中的骨髓。
饮食调治
老年人腰痛应根据病因不同,辨证施膳,外感腰痛须用行散祛邪法,而行散之品易伤津,故宜多饮汤汁稀粥之类。肾虚劳伤者,当用味厚滋补之品,但若兼寒、兼湿,为防其滋腻碍胃,应在膳中配以消导、健运、通顺之品,如莱菔子、白菜、山楂、麦芽、生姜等。