老人营养 老年人吃啥营养又健康(7)

  六大明目营养粥助老人养眼又长寿

  老年人脏器功能日渐衰退,眼部肌肉慢慢老化,眼睛也慢慢随之失去光泽,因此,老年人养肝护眼显得尤其重要,今天小编介绍6款具有补气、养肝肾功效的明目粥。

  明目乌发粥

  配方:桑椹、莲忆肉各25克,粳米30克

  制法:先将莲子去心,加水适量与桑椹、粳米共同煮粥。

  作用:滋阴补血,明目黑发。

  常服该粥可改善皮肤血液循环,保持皮肤嫩白和眼睛明亮有神。

  萝卜明目粥

  配方:胡萝卜60克,菊花20克,粳米30克,葱、盐、味精、香油适量。

  制法:胡萝卜洗净切片,放入盘中备用。菊花加水适量,水煎2次,煮沸20分钟,将2次滤液(约500毫升)合并,与胡萝卜、粳米共同煮粥。等粥熟时,加入葱、盐、香油调味品,即可食服。

  作用:滋阴养血,亮眼明目。

  常服该粥可缓解眼疲劳,使眼睛明亮,水灵有神。

  三子明目粥

  配方:枸杞子、菟丝子、女贞子、粳米各30克。

  制法:共同煮粥食用。

  作用:补益精气,养肝明目。

  常服该粥可驻颜明目,轻身延寿。方中的枸杞子味甘,性平,益补肝肾,益精明目;菟丝子味辛、甘,性温,入肝肾二经,有补肾益精、养肝明目之功效;女贞子味苦甘,性平,能补肾滋阴,养肝明目。三味药共用,久服可有乌发红颜,眼睛有神,视物清晰之效。

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