老年营养饮食必知的10个常识
良好的饮食习惯是身体健康的基础,病从口入,健康的饮食习惯不仅为我们的身心健康带来很多的好处,还会为我们的健康添砖加瓦,下面我们就来看看老年人健康饮食必知的10个常识。
饭菜要香
老年人味觉减弱、食欲降低,对很多东西都没有胃口,因此,为老年人准备饭菜时,要特别注意色香味的搭配,充分调动老年人的食欲。
数量要适当
老年人每餐应以八九分饱为宜,不能吃得过饱,尤其是晚餐,过饱对健康极为不利。
食物要杂
人体必需的六大营养素包括:蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水。这些营养物质广泛存在于各种食物中,因此,为了平衡营养,各种食物都要吃一点,适可而止。
蔬菜要多
老年人每天摄入的蔬菜量不应少于250克。新鲜的蔬菜中不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,这些对于保护心血管和防癌、防便秘等都具有重要的作用。
菜肴要淡
老年人因为舌头上味蕾萎缩,味觉变差,因此一般口味较重。但是,吃盐过多,会增加心脏和肾脏的负担,引起血压升高等问题。老年人一般每天以摄入6克盐为准。