20170905快乐生活一点通视频节目：香炒猫耳朵

　　在生活中有一道菜，听菜名像是一道荤菜，但其实只是一道素菜，你知道什么是香炒猫耳朵吗，接下来就跟着快乐生活一点通视频节目来学习一下如何做香炒猫耳朵吧，其实香炒猫耳朵的做法是非常简单的哦。

　　该视频主要文字介绍：

　　什么是香炒猫耳朵

　　香炒猫耳朵是一道简单的家常美食，制作原料主要有面粉、青椒、木耳等，口味咸甜，营养丰富。

　　食材明细

　　主料

　　面粉适量。

　　配料

　　青椒适量、木耳适量、胡萝卜适量、香肠适量、葱姜末适量。

　　辅料

　　油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、味素适量。

　　制作步骤

　　1. 面粉加入少量盐和适量的水揉成稍硬点的面团醒置30分钟。

　　2. 把松弛好的面团放在面板上揉匀擀成面饼。

　　3. 用刀将面饼切成长条，再改成1.5CM左右小方块。

　　4. 取一个小面剂，在干净的工具或寿司帘上用拇指轻轻按住推出纹络即成。也可以不用工具，那样做出来的是普通的猫耳朵。

　　5. 做好的猫耳朵，可以多做点放冰箱速冻，随吃随拿。

　　6. 将猫耳朵煮好，再过一下凉水，让其不要粘在一起。沥干水份，滑爽爽滴~~!空口也好吃哈。 在煮开水的时候把配菜洗净切好。我用的是青椒，木耳，香肠，胡萝卜。(配菜按个人喜好搭配)。

　　7. 起油锅，葱姜末爆出香味，依次放入配菜和猫耳朵，加少许生抽、糖、盐，翻炒均匀即可，猫耳朵和木耳后放哦。成品出锅，真的很香。。。既可当主食也可当菜吃。

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