20160414快乐生活一点通视频：美味鸡腿的做法

　　鸡腿的做法是非常多样的，经常吃鸡腿是非常不错的选择，不仅非常美味而且营养价值也是非常高的。那么日常生活中鸡腿的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着快乐生活一点通视频栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　美味鸡腿的做法

　　材料

　　可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿。

　　料酒、酱油、盐、糖、油。

　　做法

　　1、首先我们就要将鸡腿清洗干净，然后在鸡腿上划上两道口子，这样就更加容易入味了，接着用盐和料酒腌制片刻。

　　2、将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

　　3、锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。

　　4、然后就要将鸡翅加入锅中，然后放盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1，并进行翻炒。

　　5、旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。

　　番茄汁平菇鸡腿

　　材料

　　鸡腿6只，番茄2个，平菇200克，油、五香粉。

　　酱油、盐、糖、料酒、葱姜、鸡精适量。

　　做法

　　1.鸡腿洗净，番茄用料理机打成汁，平菇焯水洗净。

　　2.起锅热油爆香葱姜，翻炒鸡腿片刻。

　　3.然后我们就要加入适量的酱油、料酒、五香粉、糖、番茄汁、平菇和水，然后再将火转为小火，将其闷烧30分钟。

　　4.鸡腿能用筷子戳通即大火收汤，放盐和鸡精调味即可。

　　烤泰式鸡腿

　　材料

　　大骨腿2支，九层塔少许，鱼露2小匙，泰式辣椒酱1大匙。

　　细砂糖2小匙，泰式酸甜辣酱1大匙。

　　20度米酒2小匙，柠檬叶10叶，南姜10公克。

　　做法

　　1.将大骨腿皮面翻下，肉面朝上，用刀将肉面骨头部份往下划，但小心不要将表皮切破掉。

　　2.将鱼露、泰式辣椒酱、细砂糖、泰式酸甜鸡酱、20度米酒、柠檬叶、南姜放入碗中拌匀，平均涂抹在作法1的大骨腿，再将大骨腿放入冷藏室冰腌一个晚上。

　　3.隔天，将作法2的大骨腿取出，皮面朝上，放入烤箱，上火调为200度、下火调为180度烤约25分钟至取出盛盘。

　　4.在烤好的大骨腿上涂上一层泰式酸甜鸡酱，增加风味，再撒上九层塔即成。

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