20160329快乐生活一点通视频栏目：酱方肉的做法

　　猪肉的做法是非常多样的，而且猪肉的营养价值也非常丰富，常吃能有效补充身体能量还有不错的美容作用。那么日常生活中酱方肉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着快乐生活一点通视频栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　酱方肉的做法

　　材料

　　姜、葱、五花肉。

　　桂皮、砂糖。

　　豆瓣酱、生抽、老抽。

　　做法

　　1、首先我们就要将生姜去除皮，接着将其切成丝，然后再将葱清洗干净切成段，五花肉洗净切块备用即可。

　　2、开水入五花肉，大火煮开10min，撇去浮沫捞出。

　　3、五花肉入电饭煲中，入洗干净的桂皮.姜丝。

　　4、然后我们就要将砂糖放入小碗中，接着再加入适量的豆瓣酱、入生抽、老抽、以及适量的水，将其进行充分地搅拌，然后放入电饭锅中。

　　5、盖盖,按煮饭键，煮至收汁加葱段，拌匀后即可。

　　红烧肉

　　材料

　　五花肉500克，姜5片，草果1个。

　　冰糖适量，八角八颗(小)，盐1茶匙。

　　老抽1/3汤匙，生抽适量。

　　料酒1汤匙，味精适量。

　　做法

　　1、准备好食材。

　　2、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时后捞出来沥干。

　　3、首先我们就要将锅刷洗干净，然后擦干水，接着加入适量的油，等到油热之后，将肉片加入其中，煸炒肉块到微黄。

　　4、放入干辣椒、草果、八角、姜，炒出香味。

　　5、放料酒两汤匙炒几下，再放老抽、生抽炒匀。

　　6、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时，调入盐。

　　7、煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。

　　8、直到汤汁均匀的裹在肉上就好了，放点味精提味。

　　注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!