20160322快乐生活一点通栏目：蛋炒饭的做法

　　蛋炒饭的做法是我们大家都非常熟悉的，因为生活中我们经常会做蛋炒饭吃，不仅非常简单方便而其营养和全面。那么日常生活中蛋炒饭的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着快乐生活一点通栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　蛋炒饭的做法

　　材料

　　白米饭250克，蛋黄2个。

　　胡萝卜1/2根，洋葱1/4个。

　　黄瓜1/2根，盐3克。

　　食用油15毫升。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的胡萝卜、洋葱、黄瓜清洗干净，接着将其切成小丁，然后再将蛋黄从整鸡蛋中分离备用。

　　2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色。

　　3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状。

　　4.紧接着我们就要加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，后我们只要将黄瓜和盐加入适当的进行翻炒就可以了。

　　黑椒牛肉蛋炒饭

　　材料

　　米饭，牛肉，鸡蛋，胡萝卜。

　　洋葱，青椒，黑椒粉。

　　耗油，生粉，料酒，生抽。

　　做法

　　1、剩米饭，水分蒸发了做炒饭口感好些。我用的刚煮熟的米饭盛出来摊开冷却，因为当时想吃炒饭了，就时做的。

　　2、牛肉切丁，用生抽、料酒、生粉拌匀，再撒上一点点黑椒再拌匀，腌几分钟。

　　3、腌制牛肉过程中，胡萝卜切丁、青椒切片丁、洋葱切小片丁。打一个鸡蛋调散。

　　4、然后我们就要在锅中加入适量的油，油热之后就要将牛肉粒加入其中用小火煸炒，直到变色，盛出备用。

　　5、锅中放油，将胡萝卜、洋葱、青椒下锅小煸炒，洋葱香味马上散发就出来了。

　　6、将打散的鸡蛋液入锅，均匀铺在配菜上，翻炒。

　　7、放入炒好的牛肉丁，加一勺蚝油拌炒。

　　7、放入米饭炒散。

　　8、再撒点黑椒粉、生抽炒匀即可出锅。

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