20150907快乐生活一点通：生煎牛肉的做法

　　日常生活中我们经常会吃牛肉，牛肉吃起来是相当的美味的，而且它还含有丰富的营养价值，时常吃一点有利于身体健康。那么我们怎样才能做出健康美味的生煎牛肉呢?那就让我们随着视频一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　生煎牛肉的做法

　　主料

　　牛里脊

　　酱汁

　　酱油、蜂蜜、白酒或红酒、黑胡椒粉、蒜泥、芝麻油、鲜橙汁(橙汁半个)

　　配料

　　鲜橙2个、花生碎或各种坚果

　　配菜沙拉、鲜橙丝、娃娃菜丝、油菜丝或生菜

　　香菇切片跟牛肉一起腌制

　　做法

　　1、首先将牛肉清洗干净然后将其切片，拍打后腌制60分钟。

　　2、平底锅加油把牛肉香煎，来回两次翻动。

　　3、大概五六成熟时加入剩下的汁，收汁出锅装盘。

　　4、然后就可以炒香菇了，加点酱汁翻炒均匀即可装盘。

　　5、再用刀叉切开或用剪刀剪开，肉、蔬菜、坚果、橙子一起吃味道很鲜美。

　　软煎牛肉

　　材料主料

　　牛肉(后腿)250克，调料：鸡蛋70克，植物油60克，香油5克

　　黄酒5克，酱油5克，味精1克，小麦面粉10克，五香粉3克，盐1克

　　做法

　　1.将嫩牛肉顶刀切成1厘米厚、3厘米长的片，再用刀把肉片逐片拍成0.3厘米厚的薄片，用精盐、酱油、五香面、味精、绍酒、香油将肉片腌15分钟，使之入味。

　　2.把鸡蛋磕入碗内，用筷子抽打开，加入面粉，搅打成蛋糊。

　　3.将肉片沾点鸡蛋清，然后下油锅煎制。

　　4.煎至肉片呈金黄色，酥嫩时捞出，共煎十七八片，整齐地码在盘内即可。

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