20150421快乐生活一点通视频：刀切面的做法

　　刀切面是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的食物。刀切面的营养价值高，吃刀切面不仅可以补充我们所需要的营养物质，还可以帮我们增强抵抗力。那么，如何才能做出一道色香味俱全的刀切面呢?就让我们跟着视频一起来学习吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　切面的做法

　　食谱原料：

　　面条：面粉3杯，豆粉1杯。调料：鸡800克，鸡蛋2个，辣椒丝 少量，紫菜2张。肉佐料：盐少量，切好的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，胡椒面少量，香油1/2大勺，芝麻2小勺。汤：煮鸡的汤。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：热菜;荤菜;面条的做法。

　　菜谱属地：韩国料理。

　　制作方法：

　　1、先把面粉和豆粉都混在一起，然后把刀切面放在开水煮熟。

　　2、等煮鸡的汤凉后，撩去油并调味。

　　3、鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝，紫菜切小。

　　4、然后把面条盛到碗里面，然后放入煎鸡蛋﹑辣椒丝﹑切好的紫菜﹑拌的鸡肉，配点作料就好了。

　　健康提示：

　　鸡蛋营养价值高，富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，有养心安神的功效。该食谱美味营养。

　　西红柿鸡蛋面的做法

　　素材：龙须面 300克、西红柿 1个、鸡蛋 1个、香菜 1棵、食盐 1茶匙、生抽 1/2汤匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 1汤匙、葱白 1小段、姜 1小块

　　1、各种菜洗干净后，西红柿切小块，葱白切小葱花，姜切细丝，香菜切断。

　　2、锅中放植物油，油热后放入葱花和姜丝爆香。

　　3、然后把西红柿放到锅里面，翻炒一下。

　　4、加入清水煮开。

　　5、磕入一个鸡蛋，不要搅动，把火关中小火。

　　6、荷包蛋快熟时，放入龙须面煮开。

　　7、放入生抽和盐调味。

　　8、后入胡椒粉和香菜调味即可。

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