中式快餐制作方法
大圆碗中式快餐排骨饭的做法
材料
大米100g，排骨60g，盐5g，生抽5ml，老抽3ml，鸡精3g，姜2片。
做法
1.排骨洗净，斩小块。
2.锅中烧开水，倒入排骨先焯一遍水;其作用是去除血沫等杂质，更好的去除腥味，另外这样处理后汤水会比较清。
3.用清水冲去浮沫，沥干水备用。
4.锅中热油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，调入盐、生抽、老抽和鸡精;这步盐的份量比平常偏重些，煮出来的饭不至于太淡口。
5.电饭锅按正常煮饭步骤下好大米和水，然后将炒好的排骨连汤汁一起倒入;煮饭的大米可以另加一些糯米，这样煮出来的饭又香又糯。
6.按下煮饭键，煮好后，搅拌均匀，就可以开吃了。
如今想要享受原生态美食已经不是那么一件简单的事，频发的食品安全问题令很多人感到揪心。吃什么怎么吃健康?蒸真味中式快餐告诉你!现代社会处于亚健康的人群很多，真味中式快餐餐饮以原汁原味原生态的蒸菜特色主打绿色健康美食，让人们在畅享美食中领略“蒸”饮食文化的别致特色。
蒸菜降低了煎、炒、烹、炸的高热量，高血压、高血糖、高血脂三高群体的人们有了更好的饮食选择。蒸真味中式快餐满足人们吃什么怎么吃健康的难题，满足健康饮食的需求。蒸真味中式营养快餐，味道好极了!
蒸真味中式营养快餐，不上火
蒸者，合阴抱阳，其性质朴，其味归真，故善蒸者，阴阳合一;善食蒸者，益气通达，六脉顺畅。蒸就是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。
其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱。蒸汽乃阴阳共济的物质，阴性的水得火相助，寓阳于阴，达到阴阳平衡。蒸菜在“蒸真味”的灵思妙手下，采用独家私房秘方，蒸菜蒸饭蒸汤能保持食物的形、味和营养，由一种美食的制作方式演变了现代人一种养生之道。
蒸真味中式营养快餐，更营养
“蒸真味”独特的蒸法工艺保证了营养不流失，避免受热不均和过度煎、炸造成有效成分破坏和有害物质的产生，蒸菜保留了其原有的营养成分。菜肴在蒸的过程中，能大限度消除菜品原料的有害成分，餐具也得到蒸汽的消毒，保证了菜品的干净、卫生。
蒸真味中式营养快餐，易消化
蒸菜时，菜品保持原有水分不流失，所以蒸出来的东西比较松软，肉质比较鲜嫩，进入胃里更容易被消化;蔬菜里含大量的纤维素等原汁原味的保留下来，纤维素具有良好的清肠道的作用，加快了人体的新成代谢。蒸真味中式快餐因此受到诸多老人、儿童的青睐!
