西餐刀叉 如何正确使用刀叉(3)

  西餐不锈钢刀叉

  不锈钢西餐具刀叉是指西方在在用餐的时候使用的器具,随着我国国际化的进程逐渐加快,国际酒店管理集团纷纷抢滩中国,随之也带来了西餐的饮食习惯,现在西餐变得越来越普遍,西餐不锈钢刀叉的需求越来越大。

  但是,到底怎样的刀叉是好刀叉?怎样的刀叉对人体无害?现做简要陈述。

不锈钢西餐具刀叉

  应该怎样准确识别质量好的不锈钢餐具呢?用吸铁石来选择质量好的不锈钢餐具,只是其中一个方法。

  在购买不锈钢餐具的时候,大家还有注意几点。

  一个就是要买正规厂家出品的产品。

  第二个,就是要看包装上是否有标注所用的材质和钢号。

  好不要买过于便宜的不锈钢餐具,那种很可能就不是食用级的不锈钢。

  高档西餐具品质要点

  1必须选用304材质。

  2厚度一般在2.0mm以上。

  3表面如为镜面效果,则25公分远可看清眉毛。

  4正面不允许小麻点、无刮花,背面不允许小麻点。

  5边缘要圆顺、光亮、不可有利口,不可以倒角。

  6Logo必须清晰可见,压花线条要明显且有立体感。

  7叉齿必须平齐,叉缝处理到位,不可烧焦,发黄,修边要完整。

  8布轮光后无雾状感觉,没有指纹。

布轮光后无雾状感觉没有指纹

  9抛光不可有砂痕或麻轮痕迹,不允许布轮痕。

  10柄部形状有包边的感觉,叉齿也有包边的感觉。

  11100支整齐摆放,从侧面看整体高度一致。

  12公差。锻造:厚度/宽度:+/-0.4mm,总长:+/-1mm。

  13公差。平板:厚度/宽度:+/-0.2mm,总长:+/-1mm。

  14需提供原材料产地证明及材料成分分析表。

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