奶酒的部分营养成份
赖氨酸：>10.1mg/100mL异亮氨酸：>5.2mg/100mL。
亮氨酸：>9.8mg/100mL苯丙氨酸：>4.3mg/100mL。
苏氨酸：>7.6mg/100mL维生素B2：>0.02mg/100mL。
缬氨酸：>6.3mg/100mL维生素B1：>0.02mg/100mL。
蛋氨酸：>0.9mg/100mL钙：>5.6mg/100mL。
色氨酸：>0.005mg/100mL锌：>0.01mg/100mL 。
奶酒在酿制过程中，并不破坏牛奶本身固有的营成养份。
而是将其精练，脱去脂肪，增加纯度，然后发酵，使所含营养充分生物活化，更易为人体吸收。
据部门检测，乳香飘奶酒富含人体所需18种氨基酸、多种维生素、矿物质;其维生素含量比牛初乳还高。
B5是人乳的20余倍;钙、铁、硒等微量元素亦十分丰富;特别是能够促进人体微循环的烟酸含量已达药用水平。
在博大精深的蒙药中，常将奶酒作为“药引子”来治疗疾病。
大量临床实践证明，奶酒确有祛寒回暖、健胃开脾、营养滋补、治疗风湿的显著功效。
故此蒙族人民常通过奶酒来治疗肠胃病、腰腿疼、肺结核等疾病。
马奶酒是牧民亲自酿制的传统名贵饮料。每逢盛夏，辽阔的草原上，到处都飘溢着马奶酒的清香。
这时，便是人们饮用马奶酒的佳时刻。邻里欢聚，节日喜庆，接待宾朋，餐桌上总少不了独具特色的马奶酒。
