平时生活中大家都喜欢喝朋友聚在一起吃吃饭，喝喝酒是一件喝惬意的事情，但是马奶酒相信大家一定接触的很少，今天小编就给大家详细的介绍一下马奶酒的知识，希望能够帮助到有需要的朋友，当然了，你也可以推荐给给周围的小伙伴们哦。
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在我们国家的内蒙古一带，那里的人民都是世居草原，以畜牧为生计。马奶酒和烤羊肉就是日常生活中喜欢的饮料食品和招待客人的美味佳肴。
每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。
随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。
马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。
曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。
当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。
这时，客人理应随即接住酒，然后能饮则饮，不能饮品尝少许，便可将酒归还主人。
若是扭扭捏捏的不喝酒，就会被认为就瞧不起主人的意思，或是不愿意坦诚相见。主人的好客之情，常常会让客人产生难别之情。
历史起源
据mansion88 app 考证，奶酒起源于春秋时期，自汉便有“马逐水草，人仰潼酪”的文字记载，极盛于元，流行于北方少数民族已有两千多年，系历史悠久的传统佳酿。
一直承担着游牧民族礼仪用酒的角色。奶酒，蒙语称“阿日里”。相传早在元朝初期，漠北处于大动乱、大变革时期，当时的蒙古各部落七零八落，部落之间较量实力，各选君主。
