桑葚酒的做法 轻松学会酿制桑葚酒(5)

  桑葚怎么洗

  现在是四月中旬,刚好是桑葚成熟的季节。桑葚的果肉酸酸甜甜的,很是可口。但是因为桑葚果肉不平整所以清晰起来比较复杂。下面有几个清洗小妙招要介绍给大家哦。

  原料:桑葚

  清洗技巧,切勿直接吃,很多人都说,桑葚不要清洗,禁忌的越多,反而吃出病来,其实这些都是扯淡,桑葚果肉表面残留很多细菌和农药,直接吃你觉得好吗?

  戴手套防染色

  清洗桑葚之前一定要戴好清洁手套,因为桑葚的果肉要是破损就会渗出紫色,到时候残留手上的颜色不好清洗哈。

  用流动的水冲洗

  桑葚果肉表面肯定会残留一些农药的,所以先用流动的水冲洗下,好是水龙头冲洗,不要把桑葚浸泡着,因为用水龙头流动的水冲洗就是为了避免表面的农药进入果肉里。

  留蒂清洗

  桑葚清洗之前需要剪掉多余的枝叶,但是一定要把桑葚的蒂留下来再去清洗,这样可以避免农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。

  盐水清洗杀菌

  桑葚不可以用清水浸泡,但是可以用盐水浸泡,因为盐水有杀菌的作用,可以去除桑葚表面的细菌好放心食用。

  面粉清洗

  家里有面粉的话,可以取少量面粉和桑葚混合一起清洗,面粉沾水有粘性,会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。

  洗米水酸碱反应

  家里有煮饭的,可以把洗米的水留下来清洗桑葚,因为洗米水是属于碱性的,然后桑葚上的农药是属于酸性的,刚好可以产生化学酸碱中和反应,减少农药的残留。

  切勿厨房清洁剂清洗

  很多厨房清洁剂也是可以用来清洗水果的,但是其实小编并不这么推荐,因为那些厨房清洁剂本身就很难彻底冲洗干净,如果又残留在桑葚表面,那么就又二次污染了。

  桑葚被人们称为“民间圣果”。所以在日常生活中,人们可以经常食用到桑葚。而桑葚由于口感美味,加之营养价值极高,喜欢吃桑葚的“粉丝”也不少。不少人在购买好新鲜的桑葚之后,常常直接用水冲洗之后就食用。其实这样并不卫生。桑葚带有独特的甜味,容易吸引苍蝇等虫类的叮食。所以我们在食用之前,好用淡盐水浸泡一会,或用清水长时间冲洗再食用。还有要注意,年龄比较小的孩子不能多吃,否则会影响其他营养物质的吸收,造成生长发育缓慢。同时腹泻,糖尿病患者也好不好食用桑葚,以免加重疾病症状。

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