咖啡的种类 这些咖啡都是混合咖啡

  咖啡作为世界三大饮料之一,咖啡的种类有许多,不知道大家有没有听说过混合咖啡呢?今天小编就给大家介绍一下混合咖啡,告诉大家常见的混合咖啡的制作方法以及喝咖啡的好处。喜欢喝咖啡的小伙伴一起看看吧。

  混合咖啡

  混合咖啡,也称为综合咖啡,是咖啡分类的统称之一。混合咖啡并非指某一种特定的咖啡,而是一般由三种或者三种以上的不同品种咖啡豆,按其味道的酸、苦、甘、香、醇而调配成的一种具有独特风味的咖啡。优质的混合咖啡调配完成后清香扑鼻、滑润爽口、色泽金黄,为咖啡中的上品。

  混合咖啡的种类

  由于咖啡豆种类的不同,调配出的混合咖啡在口味上也有所不同,因而混合咖啡也有不同的种类。

  1、口味均衡的混合咖啡

  配方:危地马拉SHB(30%)、墨西哥AL(30%)、巴西NO.219(20%)、乞力马扎罗AA(10%)。

  顶级混合咖啡是酸味、苦味、香味之间的佳配合。酸味浓重的危地马拉咖啡豆,兼具酸味和甜味的墨西哥咖啡豆,苦味柔和的巴西咖啡豆,将这些咖啡豆按等比例调配,再混入适量酸味浓重的乞力马扎罗咖啡豆,调出口味均衡、浓度适中的混合咖啡。

  2、苦味为主的混合咖啡

  配方:曼特宁G1(40%)、哥伦比亚SUP(30%)、巴西NO.219(20%)、乞力马扎罗AA(10%)。

  选用口味浓重的咖啡豆,印度尼西亚苏门答腊的曼特宁,苦味浓厚且带有酸味的哥伦比亚豆,苦味酸味适中的巴西咖啡豆,还有以酸味为主的乞力马扎罗豆,调出的苦味较重的混合咖啡。

  3、酸味为主的混合咖啡

  配方:乞力马扎罗AA(40%)、摩卡高原哈拉(20%)、巴西NO.219(20%)、夏威夷科纳NO.1(20%)。

  以乞力马扎罗豆为主,在此基础之上,配上埃塞俄比亚产的口味柔和的摩卡高原哈拉和巴西豆,以及酸度适中的夏威夷科纳,才能调配出酸味突出的缓和咖啡。

  4、香味为主的混合咖啡

  配方:危地马拉SHB(40%)、乞力马扎罗AA(30%)、摩卡高原哈拉(30%)。

  香味为主的混合咖啡是将多种不同特点的咖啡豆混合在一起,使香味更加浓郁。以芳香馥郁的危地马拉SHB为主,配以酸味见长的乞力马扎罗豆以及有自然果香的摩卡高原哈拉,方可调配出芳香浓郁的综合咖啡。

咖啡的种类 喝咖啡的好处 混合咖啡 
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