改变肠道生态平衡
锌参与了人体的免疫功能，但摄取过量的锌，会抑制人体内有益细菌的生长或杀死有益细菌，改变肠道微生物生态系统，增加人体细菌感染的风险，降低人体的抗病毒的能力，容易感染疾病。有研究表明，摄取大量的锌，困难梭状桿菌感染的风险可能会上升，因此锌不宜补充过量。
干扰其他营养吸收和代谢
锌过量会导致人味觉异常，出现吃土、吃纸、吃钉子等其他食物的异食癖现象。吃多了怪异的食物人体其他营养的吸收和代谢会受到影响，可能出现恶心、呕吐的症状。
缺铁性贫血
人处于一种高锌状态的话，会抑制体内对铁元素的吸收，人体出现缺铁很可能引起缺铁性贫血。并且人在高锌的情况下，服用补铁的制剂，也很难治愈这种缺铁性贫血。
影响脑功能
严重的锌中毒会引起神经元及胶质细胞的损伤，脑功能受损，记忆力下降，如果是孕妇体内含锌量过高的话，可能会导致胎儿神经管畸形。
缺钙
锌和钙元素在人体体内是以二价阳离子为载体才被人体吸收的，两者会在体内竞争二价阳离子，如果锌过量，那么表示钙会大大降低被人体吸收的几率，从而导致人体缺钙，人体缺钙会影响骨骼发育，免疫力下降，抵抗力差的现象。
胆固醇代谢紊乱
人体的锌铜比值有一个界定的正常范围值，过量补锌会增大锌铜的比值，直接影响人体内胆固醇的代谢，胆固醇代谢紊乱容易产生高胆固醇血症，从而引发高血压及冠心病。
锌中毒
大剂量的食用锌，会引起胃溃疡、出血甚至穿孔，因为胃中的盐酸与锌反应，会生成具有强烈腐蚀作用的氯化锌。尤其是孩子服用过量的锌更为严重。
结语：要想补锌和硒的话，可以吃些牛肉、黄鳝或者是虾皮等食物。补锌可以促进人体的健康成长，尤其是对于儿童以及青少年来说，锌是非常重要的元素。但是补锌不可过量，若是补锌过量的话，会导致身体出现一些不适，反倒是对健康没有好处。
