而且不锈钢餐具不适合煎中药或盛中药。中药里有机酸、生物碱等物质在高温条件下容易和金属物质发生反应或改变药效，甚至是变成剧毒。
不锈钢餐具保养方法
首先，不锈钢餐具不适宜长期盛放咸味或酸味食物，也不适合小苏打、漂白粉等强电解质的物质清洗。
其次，不锈钢餐具清洗完毕，好保持干燥，避免在水和空气的作用下生锈。
再有，不锈钢炊具使用要避免空烧，而且选购时也认准正规品牌，避免购买非食品级不锈钢。
三、木质餐具
可能在人类的历史上早的餐具是竹木餐具，然后才演变为今天的多种餐具。竹木餐具大的优点是绿色环保，无污染。我国使用的筷子就是典型的代表，并且还有竹木的铲子、勺子、碗等。这些餐具虽然不易碎、绿色环保。但是食用不对，更容易发霉，对人体造成危害。
首先，筷子作为竹木餐具的代表，其每天都在使用，但是如果洗净之后没有及时擦干，导致其发霉，滋生细菌，日复一日这些细菌会严重危害身体健康。尤其是在夏季，容易导致腹泻的发生。
其次，竹木餐具虽然环保健康，但是在生产时厂商容多会在其表面涂抹一层油漆，容易危害人体健康。
对于竹木餐具的建议
首先，筷子作为每天都使用的餐具，一定要消毒，可高温消毒，也可利用化学试剂消毒。如果发生霉变现象，那么好丢弃，并且可以根据使用情况，不定期更换。
其次，购买时候注意避免带漆餐具。
结语：餐具是我们每天都必须使用的用品，但是如果使用不对或保养清洗不对，也会危害我们身体的健康。上文我们简单的提到了玻璃餐具、不锈钢餐具和木质餐具的优缺点，只要合理使用和清洁，这些餐具还是能给我们的生活带来乐趣的。
