比如说我们不要以为所有的蔬菜中，只有绿色的蔬菜是可以养生的，小编想和你们说像我们平时的生活当中，还有很多的蔬菜可以起到养生长寿的效果，比如说我们常吃的南瓜、胡萝卜、番茄等食物。
然而在所有的食物当中，要想长寿，有一类食物是我们每天必须吃的，那便是菌藻类的食物，比如说我们经常吃的蘑菇、黑木耳等食物。
这些因为这些蔬菜当中含有很多身体必须的元素，为我们身体提供很多的营养元素。这些物质不但能够补充我们身体必须的营养元素，而且常吃它们还有抗衰老还有抗癌的功效，所以每天一定要坚持多吃。
三、误区
现在我们吃蔬菜存在着很多的误区，比如说现在有很多人担心食品安全，因为现在的人为了追求利益，往往会在食品中添加大量的添加剂，所以说现在有很多人在买蔬菜的时候，就喜欢买一些带有虫眼的蔬菜。
他们觉得这种菜种肯定不会含有农药，但是小编想和你们说，我们平时不要担心这些问题，因为这些蔬菜在我们之后的加工里，其中的农药少之又少。所以说大家不要担心农药的问题。
还有就是剩菜的问题，我们大对数人有节俭的的习惯，所以说对于剩下来的饭我们通常都会留着等第二天再吃，但是小编想和你说，我们平时好不要这样做，首先剩菜经过一夜之后，它里面的营养元素就会荡然无存，特别是反复加热之后的食物。
还有就是剩菜里面会产生一种物质那就是亚硝酸盐，这种物质进入身体之后就会与我们身体当中的一些成分结合，产生致癌物质，所以说我们好不要吃剩菜剩饭，每天吃多少做多少好。
结语：其实，要想长寿不是什么特别困难的事情，只要在平时的生活当中注意一些生活小细节就可以了，比如说我们餐桌上经常会吃的蔬菜。蔬菜是一种好东西，只要吃对方法就会有长寿的功效，所以说在平时吃饭的时候，我们一定要注意多吃一些绿色的蔬菜哦。
