利器五：冰桶
明清时期，皇家宫殿的夏季降温方式也有了自己的特色。特别之处是，房间内出现了可移动式冷源，有点现代分体空调或冷风机的味道。这种可移动式冷源，时称“冰桶”。其实，就是贮藏冰块的柜子，上面镂空，当冷气出孔。中部空间还可以储存食物、冰镇西瓜、冷饮。
冰桶后来民间也用上了，还有进口货，称为“洋桶”。冰桶是木质，其设计早可追溯到商周时期的青铜器“冰鉴”，冰鉴便是原始的冰箱。冰桶看起来很简单，但在明清时代可算是高档“家电”了。
利器六：空调井
在保存下来的明清古民居中，常能看到“空调井”。即在厅内或是需要的房间挖一深井采集冷气，上面用盖子盖好，盖子上凿孔，夏天便有冷气从下面出来。而且，其妙处多多，除了可以给房间降温，还可以作为地下“冰箱”，将食品放进井内保鲜、冷藏。
老年人夏季防暑饮食对策
夏季对人体来说就是一种 “逆境”，面对高温身体必须通过排汗来维持体温的恒定，必须要额外消耗一些营养素。对于身体功能逐渐下降的老年人来说更是如此。
炎热天气下大量流汗，会造成两个问题：一是造成老人体内水分和营养素的流失;二是会造成消化系统功能变差。因为高温排汗，血液更多的流向身体表面，胃肠得到的供应比例下降，造成消化液分泌减少。
如果不把这些营养素补回来，就会感觉身体虚弱，那么，具体我们应该怎么办呢?
1.每天保证高质量的主食摄入
据测定高温天气中，水溶性维生素的需要量是平时的2倍以上，补充维生素B1的好食物就是绿豆、红豆、扁豆等豆子以及玉米、大麦、燕麦等粗粮，同时也可以补维生素B2和镁、钾的重要来源。
老人夏季防暑，主食可以选择八宝粥、小米粥、玉米粥、绿豆粥等，或者用豆浆和上述食物打成米糊。
