扁豆胡萝卜粥缓解脾虚流口水
有一位患者就因为脾虚有爱流口水的毛病，他经常早上一起床就发现枕头全是湿的，有时甚至看电视或看书时也会不自觉地流口水。这位患者体形偏瘦，同时也有消化不良的症状，只要稍微多吃点，大便中就会有未消化的残渣，而且多不成形，另外，他平时还老爱出汗。
从这些症状来看，他应该就是脾虚导致出现此情况的。脾虚的人肌肉会容易松弛，包括面部的肌肉，所以睡觉的时候口水就不能咽下，自然而然的就出现流口水的现象。
医生给他开出的饮食方是扁豆胡萝卜粥，嘱咐他回家熬着喝。这道粥的主要用料是胡萝卜、扁豆、粳米，虽然用料简单，但功效却是很大。此粥不仅有健脾和胃、顺气消积的作用，还能对因胃肠功能运化不畅导致的没有胃口、恶心呕吐、慢性腹泻等病症有很好的治疗效果。
粥中的扁豆甘淡温和，有健脾化湿的功效，特别适宜血糖高、吃饭不香(或小孩消化不良)、慢性腹泻、女性白带多的人食用。另外，据中医临床证实，扁豆还有防止肿瘤滋生的作用，因此，想预防癌症的话，也可以适当地常吃扁豆。
胡萝卜对人体也有多方面的保健功能，并有着“小人参”的美誉。它的主要功效为补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，适用于小儿营养不良、水痘，还可用于辅助治疗胃痛、便秘、高血压、夜盲症等病。
需要注意的是，在吃扁豆时，要将其彻底加热，把扁豆中的毒素破坏掉。而且，本方不能与酒同食，否则会对肝脏造成不良影响。因此，脾虚爱流口水的人，还要注意养成一个良好的饮食习惯，不暴饮暴食，不吃生冷和太多肥腻高脂的食物，并且平时要注意适当多吃些健脾的食物，如薏米、莲子、粳米、芡实、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、香菇、大枣、栗子等，以增强脾胃的生理功能。
扁豆胡萝卜粥
原料：胡萝卜、扁豆各50克，粳米100克。
方法
1、先将扁豆泡涨，胡萝卜洗净切丝。
2、粳米淘洗干净，然后一起放入锅内，加水1000毫升，煮粥如常法，粥熟即可食用。
用法：早晚温服1碗，连服3天。
功效：本粥具有健脾和胃、顺气消积的功效。适用于胃肠不和、食少呕逆、慢性腹泻等病症。
注意：便秘之人少量服用;不能与酒同食。
