烫伤后饮食注意事项
受伤后初期，因体内处于高代谢速率的情况下，对热量及蛋白质需求量较高，因此患者食量可以比平常再多一些，特别是增加奶类制品，蛋豆肉类等富含蛋白质的食物。
补充富含维生素维生素A，维生素C及维生素B群食物，有益伤口愈合.维生素A含量丰富的食物为牛奶，甘薯，深绿色及深黄色的蔬菜，肝脏;而维生素C广泛存在蔬果中，特别是橘子，橙子，柚子，番石榴。
一、饮食的重要性
1.饮食是补充营养物质的主要途径;
2.饮食补充的营养物质较全面，且经济方便;
3.合理的饮食，有利于创面修复，改善全身状况，缩短住院时间。
二、饮食的搭配时间分配
1.早，中，晚三餐主食由米饭和面食，蔬菜和肉类(包括鱼，鸡，鸭，兔，牛，猪肉等)组成。每餐均应有荤有素，保证人体每日所需大部分营养物质的补充。
2.三餐之间及睡前可加牛奶，豆浆，鸡蛋，藕粉，糕点等。
3.餐前餐后辅以水果，以刺激食欲，帮助消化，补充多种维生素。
4.①伤后1-2天禁食或少进食，第3天开始以少量试餐开始，如米汤，安素等，3-6次/日，每次50-100ml，以后逐步增加牛奶，肉汤等，每日可进3-8餐，以清谈，易消化饮食为宜。②1周后可将流汁饮食改为半流汁饮食，进食肉末粥，鱼米粥，蒸蛋，面条等。③若病人消化功能良好，饮食可逐步恢复同一般病人。
三、饮食的注意事项
烧烫伤后忌辛热助火之物。烧伤病人火毒内盛，忌辛热助火之物，如辣椒、辣酱、洋葱、胡椒粉等，否则会助火生热，病人食后有火毒攻心之弊。
烧烫伤后忌油炸煎烤食物。凡用油炸、烧烤的食物，食后会引起消化不良，并能生火。如炸猪排、烧鸡、烤鸭、煎饼、油条等。
烧烫伤后忌发物。烧伤病人对发物非常敏感，食入后可使创面不易愈合，并产生水肿。常见的发物有猪头肉、老母猪肉、狗肉、鹿肉、雀蛋、鲤鱼、香菜、蒜苗及韭菜等。
烧烫伤后忌粗纤维和胀气之物。常见有竹笋、毛笋、韭菜、芹菜、菠萝等，这类食物在烧伤者肠胃功能低下时，食入后会胀气而影响消化。
烧烫伤后忌烟、酒、茶。香 烟中的尼古丁使血管收缩，不利于皮肤创面的愈合。酒会扩张血管，并会促进血液循环。当有感染时，应忌酒，早期蛋白大量渗出更应忌之。饮茶虽然补充液体，但在机体需要营养时，大量饮用茶水会冲淡胃液，影响机体对蛋白质的吸收。此外，烧伤病人在发烧时不宜饮用茶水，因为茶水中的茶碱能升高体温，而降低解热药的作用。
