具体做法是：取等量的薏米和红豆，将红豆浸泡三四个小时，再与薏米一起下锅煮，上层的汤当水喝，下层的颗粒当饭吃。
注意不能放大米，因为大米是助湿的。可将汤水倒出后剩下的薏米红豆粒加入小米一起熬粥吃。
祛湿食物
1、水芹
有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。
2、薏米
薏米是入脾的，可以健脾除湿。按药材的性味，中医里的祛湿药，或是辛香温燥，或是甘淡渗利。辛香温燥的如陈皮，可以燥湿化痰，这就好比架起火把水烘干。
3、黑豆
黑豆性味甘平，能补肾益阴，健脾祛湿。适合脾虚、浮肿人士。建议读者可用黑豆煲汤或煲水代茶。
4、赤小豆
赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。
