木耳
热量：21卡/100克
木耳有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳是肠胃清道夫，所含的胶质可以把人体消化系统内的残留灰尘、杂志吸附并排出体外，起到清胃涤肠的作用。同时木耳对于治疗便秘有不错的功效。木耳能帮助消化纤维类物质，平时无意中吃下的沙子、金属等，吃木耳可帮助溶解及烊化。
推荐做法：木耳可以做凉拌，也可以做各色菜肴的配菜，非常容易搭配。
丝瓜
热量：20卡/100克
丝瓜有减肥的功效，因为丝瓜的热量很低，而且所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，减少便秘。
丝瓜也有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能清热利肠。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
推荐做法：丝瓜瘦肉汤、丝瓜鸡蛋汤，或者素炒也行。
芥蓝
热量：19卡/100克
从中医角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的效果，很适宜夏天食用。芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。
推荐做法：白灼芥蓝，蒜蓉芥蓝，芥蓝炒牛肉、腊肉等都行。
空心菜
热量：20卡/100克
空心菜里有一种分类是紫色蕹菜，其富含的胰岛素成份可有效的降低血糖。空心菜中富含大量的粗纤维，由纤维素、半纤维素、木质素和果胶等组成，空心菜中的木质素可以增强巨噬细胞吞食细菌的活跃度，果胶可加速体内有毒物质分解、排出。
空心菜性凉，可榨汁用于解食物中毒，因为其菜汁可抑制金黄色葡萄球菌、链球菌。夏季常吃空心菜，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
推荐做法：酸辣空心菜，水烫空心菜，素炒空心菜。
结语：以上就是小编给大家介绍的夏天食谱，炎炎夏日只要按照小编给你介绍的食谱吃起来，这样又健康又清凉，整个夏天都是清清爽爽的哦，爱美的女士还可以吃的更美丽，身材保持的更好哦，如果觉得受益很多的话，不妨介绍给自己身边的小伙伴们哦。
