很多朋友喜欢吃鸡肉，尤其是炖鸡，味道更是鲜美无比。但是炖鸡常常要花费很长的时间，那么要怎么办才能快速吃到美味又营养的鸡肉呢?今天的家政女皇视频全集就来为大家讲解营养蒸鸡的做法，一起看看是如何做的吧!
该视频主要文字介绍：
营养蒸鸡
食材
主料：走地鸡半只，黄花菜20g，木耳20g，干冬菇20g，红枣6粒。
辅料：山茶油适量，盐3g，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，鸡粉少许。
步骤
1.鸡肉洗净沥干水，斩成小块。
2.放入大碗中，调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、食用油、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
3.干木耳浸泡软，红枣洗净。
4.忘忧草、干冬菇浸泡软。
5.剪去冬菇头，黄花菜、木耳、洗净挤干水。
6.将处理好的素菜放入腌制好的鸡肉中，再次搅拌均匀。
7.用不锈钢大盆盛起拌好的食材，平铺均匀。
8.放入蒸锅中，隔水大火蒸25分钟即可。
1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
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(养生堂视频)
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