20161008家政女皇全集：姜波讲叫花鸡的做法

　　鸡肉的营养价值是非常丰富的，是许多人都非常爱吃的食物，不仅美味而且含有丰富的营养价值。那么日常生活中叫花鸡的做法是怎样的呢?那接下来就让我们一起随着家政女皇全集栏目姜波mansion88 app 来看看吧!

　　该视频主要文字介绍

　　叫花鸡的做法

　　材料

　　鸡，酱油，黄酒，盐

　　做法

　　1.首先就要将准备好的鸡清洗干净，然后去内脏、洗净，接着再去掉鸡腿处和鸡翅处的骨头，备用即可。

　　2.加酱油、黄酒、盐，腌制。

　　3.裹紧保鲜膜放在冰箱里入味。1小时后取出。

　　4.然后就要用准备好的锡纸包裹，可以在鸡腹中加入炒香虾仁，鸡丁、香菇丁、猪肉丁、火腿丁、虾米等等食材。

　　5.用水或者酒来揉面(一般需要用3碗面粉，水适量)。

　　6.把面擀成面皮。

　　7.把面皮裹紧锡纸包着的鸡。

　　8.然后就可以将其放进预热好的烤箱中，220度烤20分钟，然后降温到180度烤1个半小时就可以了。

　　9.出炉。

　　10.用锤子砸开面皮。

　　本期嘉宾介绍

　　姜波

　　男，老北京旗人民俗美食家，国家级面点大师刘俊卿老先生入室弟子，高级点心技师，蜜供姜第五代传人，北京京剧表演艺术家吴吟秋先生之徒，中国烹饪学院会员，北京烹饪学院会员。

　　北京国际职业教育学校1994届烹饪专业毕业生，北京民俗美食家，故宫博物院紫禁城建福宫餐饮总监兼行政总厨。

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