20160827家政女皇2016：夏天讲丝瓜烩毛豆的做法

　　丝瓜是我们生活中经常吃的食物，不仅美味而且含有丰富的营养价值，适当的食用对我们的身体健康是非常有帮助的。那么日常生活中丝瓜烩毛豆的做法是怎样的呢?那接下来就让我们一起随着河北卫视家政女皇2016节目夏天mansion88 app 来看看吧!

　　该视频主要文字介绍

　　丝瓜烩毛豆的做法

　　材料

　　丝瓜150克，毛豆150克。

　　调料

　　盐2克，味精3克，胡椒粉1克。

　　色拉油50克，豌豆淀粉5克。

　　做法

　　1.首先我们就要将所需要的材料都准备好，然后再将丝瓜清洗干净去皮，切成片状备用。

　　2.毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起。

　　3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味

　　4.紧接着我们就要将准备好的调味料加入其中，然后在丝瓜断生的时候勾芡收汁，直到汁亮起锅装盘即成。

　　丝瓜毛豆子

　　材料

　　丝瓜300克，毛豆100克。

　　调料

　　植物油40克，盐2克。

　　白砂糖10克，味精2克，香油5克。

　　做法

　　1.将嫩丝瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗净，切滚刀块。

　　2.毛豆去壳。

　　3.将炒锅置大火上，烧热，倒入植物油，待油热。

　　4.然后我们首先就要将毛豆加入其中，接着再将其进行适当的煸炒，并加入适量的盐将其翻炒均匀即可。

　　5.再放入丝瓜炒几下，加白糖和适量水，盖上锅，烧5分钟。

　　6.见锅内汤汁不多时，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。

　　本期嘉宾介绍

　　夏天

　　男，中式烹调高级技师，中国烹调高级营养配餐师。

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