面筋是非常美味的食物,生活中我们可以经常吃面筋,对我们的身体健康有一定的帮助。那么日常生活中糖醋面筋的做法是怎样的呢?那接下来就让我们一起随着家政女皇视频全集节目姜波mansion88 app
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该视频主要文字介绍
糖醋面筋的做法
材料
面筋200克,青椒一根50克,葱5克。
姜5克,醋1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml)。
生抽1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15ml)。
淀粉1茶匙(5克),水1汤匙(15ml)。
做法
1、首先我们就要将制作这道菜的所有的材料都要准备好,这样做出来的菜才更加美味,营养也更全面。
2、将面筋在水中充分洗净后,撕成小条,青椒切丝,葱切末,姜切末,调味汁全部放在一个小碗中。
3、锅中放油,倒入葱姜末。
4、紧接着我们就要将准备好的面筋加入其中,然后再将之前调好的调味汁加入其中,加班均匀即可。
5、赶快倒入青椒,充分搅拌后,让汁全部裹在菜上,即可出锅。
面筋青椒
材料
面筋300克,青椒200克,葱20克,姜20克。
做法
1.面筋洗干净,然后用手撕段,不用切,切的没有撕的好吃。青椒洗干净,切丝。
2.锅中底油,油热倒入面筋,翻炒1分钟,然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。
3.然后我们就要将准备好的青椒加入其中,并将其翻炒几下,接着加点盐以及糖,并稍微加一点水,盖上盖子焖2分钟。
4.然后加点鸡精就可以起锅了。
本期嘉宾介绍
姜波
男,老北京旗人民俗美食家,国家级面点大师刘俊卿老先生入室弟子,高级点心技师,蜜供姜第五代传人,北京京剧表演艺术家吴吟秋先生之徒,中国烹饪学院会员,北京烹饪学院会员。
北京国际职业教育学校1994届烹饪专业毕业生,北京民俗美食家,故宫博物院紫禁城建福宫餐饮总监兼行政总厨。
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