筷子是我们生活中每天都在用的，经常用筷子对我们的身体以及大脑的健康都是非常有利的。那么日常生活中筷子的作用有哪些呢?那接下来就让我们一起随着河北卫视家政女皇节目周剑石mansion88 app 来看看吧!
该视频主要文字介绍：
筷子的作用
筷子是我国独特的一种餐具，筷子已经拥有非常悠久的历史了，是我们中华传统的饮食文化的特征之一。
的物理学家博土，曾对我们日常进餐使用的筷子，作过高度评价，他说：“如此简单的两根本西，却奇妙绝伦地应用了物理学杠杆原理，它是人类手指的延长，手指能做的画，它都能做……西方人大概到十六七世纪才发明了刀叉，但刀叉又怎能跟筷子相比呢!”
据记载，早在3500多年前的春秋占国时期，我们的祖先就发明了筷子。
用筷子的时候，我们的手要通过复杂而精细的动作，而且手指之间要有效配合，用力得当才能将食物送进口中。
科学家研究表明，用筷子夹食物，牵涉到肩部、胳膊、手掌、手指等30多个大小关节和50多条肌肉的运动。
科学家研究证实，人的大脑皮质和手指相关连的神经所占面积广泛，大拇指运动区相当于大腿运动区的10倍，可见手和大脑有千丝万缕的联系。
的教育学家说过。“儿童的智慧在手指头上”。有位对手脑关系作过多年研究的学者指出，要培养聪明伶俐、才智过人的儿童。
所以经常动手指对我们的大脑健康是非常有利的，因为手指活动能刺激大脑皮质运动区，能使我们大脑富于创造性的区域更加活跃。
进一步增强大脑的思维能力，手脑并用的结果，必然使儿童心灵手巧。
有人调查50个不同层次的家庭，让家长回顾其子女用筷子进餐开始的时间。
发现在72名子女中9人用筷子进餐极早，结果其中5人考上大学，3人考上中专，后来8人做专业技术工作，1人做普通工作。
其余63名用筷子较晚，结果他们只进入普通中学学习，其中59人从事普通工作。由此可见，用筷子早晚与儿童智力开发关系密切。
本期嘉宾介绍
周剑石
男，江苏人。擅长工艺美术、油画。1984年毕业于中央工艺美术学院特艺系装饰绘画专业。1993年东京艺术大学美术硕士毕业。历任北京艺术学校教师，中国戏曲学院舞台美术系基础课教研室助教，清华大学美术学院副教授。作品有漆画《耍靶子》，油画《潮》，绢画《女活佛历险记》等。
职历
1976年 任北京艺术学校舞台美术班、助教。
1984年 任中国戏曲学院、助教。
1996年 任日本环境设计造型学院、助教。
1997年 任日本目白漆文化财研究所、研究员。
2002年 任清华大学美术学院工艺美术系、副教授。
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