鱿鱼是我们日常生活中经常食用的美食，鱿鱼不仅吃起来非常的美味而且含有丰富的营养价值。那么日常生活中鱿鱼功效与作用有哪些呢?那接下来就让我们一起随着家政女皇栏目夏天mansion88 app 来看看吧!
该视频主要文字介绍：
鱿鱼的功效
1.防治贫血
经常食用鱿鱼能够非常有效的治疗贫血，如果我们有贫血的现象那么我们日常生活中就应该经常食用鱿鱼，效果很好。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
鱿鱼营养丰富能够有效的促进胰岛素的分泌，对于糖尿病的预防有着非常好的作用，经常食用有利我们的健康。
促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
鱿鱼的营养价值
1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。
2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
鱿鱼的食用方法
1.我们要先将鱿鱼干清洗干净然后，然后我们用清水将其泡几个小时，接着刮去粘液，然后用碱水泡发。
出锅前，放上非常稀的水淀粉，可以使鱿鱼更有滋味。
2.干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食。
3.鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
鱿鱼的选购
首先先看体形，优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。
劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。
干鱿鱼以身干，坚实，肉肥厚，呈鲜艳的浅粉色，体表略现白霜为上品。
目前市场看到的鱿鱼有两种
一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”。
一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫小管仔。
本期嘉宾介绍
夏天
男，中式烹调高级技师，中国烹调高级营养配餐师。
注意：本频道文章版权归河北电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
