日常生活中我们会经常吃核桃，核桃含有丰富的营养价值，经常吃核桃对我们的身体健康非常的有好处。那么核桃究竟有什么神奇的功效呢?接下来就让我们一起随着家政女皇栏目烹饪大师夏天来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
1、一把核桃睡个好觉
日常生活中经常吃核桃对我们的的睡眠非常的有帮助，如果出现了失眠的现象，我们可以经常吃核桃。
失眠已经成为当今社会严重的健康挑战之一。核桃含相当多的褪黑激素，能够帮助你入眠。
褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。白天，人脑会分泌少量这种物质，而到了晚上则会分泌得更多。
褪黑素对于我们的睡眠是非常的重要的，吃点核桃增加褪黑素就可以有用很好的睡眠了，所以核桃有助于睡眠。
可随着年龄增长，许多人夜间分泌褪黑激素的能力会衰弱，这往往会严重破坏正常的睡眠模式。
需要注意的是，核桃含脂肪较多，如果睡前吃太多，反而会影响睡眠。好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊。
2、益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
3、抗衰老
核桃中含有丰富的抗氧化剂，经常吃核桃能够很好的圆环我们的衰老，所以要青春永驻就多吃点核桃。
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
4、润肠道
核桃可用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
5、助美颜
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
6、减少患乳腺癌的风险
相关研究显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
7、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
8、降低患糖尿病的风险
相关研究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
9、减除压力
相关研究表明，核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
本期嘉宾介绍
夏天
男，中式烹调高级技师，中国烹调高级营养配餐师。
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