20150831家政女皇全集:白常继讲烂糊白菜的做法

民福康养生 > 养生节目 > 家政女皇

图文作者:江苏民福康科技股份有限公司

责编:马瑞

发表时间:2024-12-06 16:04

  日常生活中我们经常会吃白菜,白菜吃起来是非常好吃的。我们大家喜欢吃白菜不仅因为它有不错的口感,而且它还含有丰富的营养价值。那么我们究竟怎样才能做出这道既健康又营养的烂糊白菜呢?那就让我们随着视频一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  烂糊白菜的做法

  材料

  白菜,猪里脊,猪油,盐,鸡精,胡椒粉,生粉

  做法

  1.首先就是将白菜、猪里几清洗干净,备用。

  2.白菜切成细丝。

  3.猪里几切成细丝。

  4.在猪肉丝中加入一点点的盐,然后抓均匀。

  5.再加入胡椒粉,少许鸡精及厚生粉水一起抓匀上浆腌制10分钟。

  6.锅中放少许油烧热后,倒入腌好的肉丝大火滑炒至颜色变白关火盛出备用。

  7.锅中放入少许猪油烧化后。

  8.然后就是加入加入白菜丝和少许盐翻炒。

  9.加入1碗水盖上锅盖焖至软烂。

  10.白菜焖软烂后,加入滑炒好的肉丝。

  11.倒入生粉水勾薄芡盛出即可。

  本期嘉宾介绍

  白常继

  高级烹饪技师,中国药膳名师,世界美食药膳大师。1974年从厨学艺,先后在北京西四小吃点,北京奎元馆,五洲大酒店,淮南豆腐宴,鑫满楼,历博皇家御膳,太庙御珍舫等单位工作。现任方庄南北一家餐饮有限公司行政总厨,师承名厨高国禄先生,传厨王自勤,朱振亚,许天明等。

  他擅长杭州菜,中华药膳。近年来建树颇多,曾出版《豆腐王国》《中国菜肴造型创新》与他人合作出版《节日大餐》。参与创作出版《随园食单再现》在中国食品报曾开设《白师傅侃豆腐》专题栏目,《中华美食药膳杂志》开设“八仙阁趣谈”栏目。《美食中国》杂志社开设“一菜一景游北京”系列连载。

  他曾被评为2005年风云人物,所撰“百零八皇城御景”被北京电视台9套“四海漫游”节目采用,聘为特约主持人。老白与阿龙在每周五21点55分播出《美食美景》节目中,带大家游古都美景,品御膳佳肴。

  现出任北京电视台“食全食美”,“快乐生活一点通”特约嘉宾。其食全食美特色档栏目“您点菜,大师做”更是获得了京城人们的一致好评。

  注意:本频道文章版权归河北电视台,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

点击查看更多:家政女皇全集 白常继 白菜的做法 

苏ICP备15060253号-6 Copyright © 2010- www.jjdof.com 江苏民福康科技股份有限公司 版权所有 未经授权请勿转载