西瓜是非常美味的水果，生活中适当的食用对我们的健康是非常有帮助的，而且非常美味。那么生活中如何挑选西瓜呢?接下来就让我们一起随着健康早知道视频节目宋洪平mansion88 app 来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
如何挑选西瓜
先看外形
在买西瓜的时候，首先我们就要观察西瓜的外形，一定要挑选那些外形结实、对称而没有瘀伤、划痕或凹陷的瓜。
挑选外形对称的西瓜。如果西瓜外表呈现凹凸不平的状态，就说明它在生长过程中接受的光照及水分不均匀。
拿起西瓜掂一下分量。好的西瓜会比较重，因为西瓜分量重就说明其水分充足，足够成熟。
我们在挑选西瓜的时候，一定要将手里的西瓜和其他的西瓜进行对比，一般分量重的，也就是熟的。
看一下西瓜的地印
地印就是西瓜与地面接触的地方，西瓜下面一般会有一块浅黄色的印记，随着西瓜逐渐成熟，地印的颜色会越来越深，所以地印越深，西瓜就越好。如果你发现一个西瓜上面的地印很浅，甚至根本没有，那就说明这瓜摘得太早了。
观察瓜皮颜色
成熟的西瓜应该是深绿色的，外表比较暗淡，而不是亮闪闪的样子。嫩绿油亮的西瓜一般都不够熟。
敲打西瓜
这种技巧比较难掌握，不过许多爱吃西瓜的人都很相信这一招。用指关节用力敲打西瓜，然后仔细听西瓜发出的声音。成熟的西瓜一般会发出比较亮的声响，如果声音是闷闷的、沉沉的，那就说明这瓜还不够熟。
本期嘉宾介绍
宋洪平
男，山东省农业科学院，研究员。
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