我们都知道经常吃水果蔬菜对健康是非常有利的，但是许多的水果蔬菜上都有农药残留，不利健康。那么生活中农药残留的危害有哪些呢?接下来就让我们一起随着健康早知道视频节目綦翠华mansion88 app 来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
农药残留的危害
容易造成肥胖
农药残留进入人体后，会导致当肝脏无法对有毒物质进行解毒，这样就会导致脂肪包裹起来，形成脂肪团，导致肥胖。
这就是为什么有人在减肥后还会生病的感觉的原因，因为减肥之后，里面的农药重新进入人体的缘故。
容易致癌
容易诱导有机体突变，增加细胞突变的可能，从而使细胞产生畸形而诱发癌症。
干扰内分泌
有些农药的分子与人体的雌性激素十分相似，这样就会导致人体的激素平衡发生紊乱，甚至导致癌变。
会使人体消化功能紊乱
长期食用有农药残留的食物，会干扰我们的消化系统功能，主要表现为腹痛，腹泻及大便干燥。所以，在食用食物时一定谨慎食用。
影响免疫系统和造血系统
长期食用有农药残留的食物，容易引发癌肿，血淋病和免疫系统紊乱，还会影响我们的免疫系统和造血系统。
易导致胎儿内脏发育不全或畸形
残留农药中的有毒物质在孕妇体内会通过胎盘或母乳被胎儿吸收，导致胎儿的某些内脏器官发育不全或畸形，一些出生缺陷的孩子，在子宫内中毒是导致儿童疾病增多的原因。在喂食孩子时，一定谨慎食用。
如何去除农药残留
1、清水浸泡洗涤法
我们在食用水果或者蔬菜之前可以用清水冲洗掉表面污物，然后浸泡，不过浸泡时间好不少于10分钟。
这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的农药成分。
2、添加辅助剂浸泡洗涤法
可以添加碱(小苏达)、果蔬清洗剂、淘米水(好用头两次的)进行浸泡洗涤。
将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟，可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。浸泡后请注意要完全冲洗干净。
提示
对于叶类蔬菜来说，比较好的祛除农药残留的办法是用水浸泡。好往水里加点果蔬清洗剂，以加速农药的溶出。
3、储存法
空气中的氧气有分解部分农药的作用，所以对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法，来减少部分农药残留量。 比如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜，可以放置3天以上再食用。
4、加热法
部分杀虫剂随着温度的升高分解会加快，所以同样可以帮助去除农药残留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等，可先用清水洗净，然后放入沸水中淖水2至4分钟，再用清水冲洗1到2遍。
提示
有些农药是怕碱怕热的，高温可以帮助加快农药分解。将蔬菜在沸水中煮2~5分钟，可起到祛除部分农药残留的作用。
本期嘉宾介绍
綦翠华
女，济南大学副教授，济南市营养学会常务理事，山东公共营养研究发展中心副主任委员，中国食文化研究会mansion88 app 委员会委员，中国台湾圣马尔定医院营养室访问学者。杜慧真。现任山东省千佛山医院营养科主任、主任营养师。山东省临床营养质量控制中心副主任.山东营养学会副理事长，山东营养学会临床营养分会副主任委员，山东省医师协会临床营养医师分会副主任委员，山东中西医结合学会临床营养专业委员会副主任委员。从事营养工作30余年，擅长于各种疾病的营养治疗和饮食调理，尤其是妇幼营养、老年营养、学生营养。
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