俗话说的好药补不如食补，其实日常生活中我们如果注重蔬菜水果的合理食用。它们就会给我们的身体提供一些人体所必须的水分、无机盐、维生素，氨基酸等等。那么接下来就请我们的邓丙戌mansion88 app 来给我们说说哪些果蔬可当药用吧!让我们一起了解一下吧。
该视频主要文字介绍：
蔬菜
1.不买散发怪味的蔬菜。有些黑心商贩为了蔬菜的色泽好看，就用化学物质进行浸泡，这是蔬菜上就会残留异味。
2.不买颜色异常的蔬菜。蔬菜不是颜色越鲜艳越好，比如购买萝卜时一定要检查萝卜是否掉色。
3.不买形状异常的蔬菜。有的蔬菜使用了激素物质，会长成畸形。
水果
1.水果的声音也很关键。各种水果成熟时的响声，和坏掉的响声是有很大差别的。
2.蒂头及脐的部份较开展，是水果成熟的象徵。
3.果型饱满较好，如芒果饱满则肉多籽小;椰子饱满则汁多。
4.水果外观的纹路明显开展，且分布均匀较好，如：哈密瓜。
5.同样大小的水果要挑选那些比较重的水果，因为其组织结构密集，水分会不叫多。
6.选择硬度高的水果，如：樱桃、莲雾、柳丁、葡萄等，选择硬些的水果品质较好些。
哪些新鲜蔬果保卫你的健康
大蒜
“保护作用主要是来自于大蒜的高植物化学成分”，库克说到。动物试验也涉及到类似的研究，经常摄入大蒜会在血液里产生更多保护心脏的抗氧化物质。
鳄梨
“你知道的鳄梨肯定是一种超级食物—那是因为它拥有十分神奇的功效，”库克说。当鳄梨达到你的大脑时，这种绿色水果就会与大脑完美结合。鳄梨含有大量的叶酸(叶酸不足时，会导致抑郁症)、ω- 3脂肪酸(不足时，会引起大脑的萎缩)和有益于提升智商的维生素E。
西兰花和花椰菜
十字花科的蔬菜含有丰富的萝卜硫素，它的分子具有抗癌功能，能够有效降低癌症的风险，库克说，“这些分子在进入肠胃转化之前，就会依附在癌细胞上。”十字花科的植物还含有丰富的维生素K和维生素C，还有帮助排泄消化物的纤维成分。
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜里的维生素主要在消化道里工作，防止各种病原体(像感冒病毒)进入身体，库克说。“他们也把好的和坏的肠道细菌数量维持在平衡状态，同时，控制食物过敏和炎症疾病的发生。”
西红柿和红辣椒
“一种叫做类胡萝卜素的化合物沉淀在皮肤里，使你看起来脸色红润，细腻又有光泽，”库克说。2011年的一项研究表明，那些摄入更多红色、橙色和黄色蔬菜的人，肤色看起来更光彩照人。
蓝莓
“蓝莓富含抗氧化物，这些抗氧化物能保护细胞里的DNA免受引起细胞病变的自由基的攻击，”库克说。如果可以的话，经常逛逛农贸市场，野生蓝莓比人工种植的含有更多的抗氧化物，能在农贸市场买到野生蓝莓，就别犹豫啦!
本期嘉宾介绍
邓丙戌
男，硕士生导师。1970年毕业于首都医科大学医疗系，从事皮肤科的临床、教学、科研工作三十年。在用中医和中西医结合的方法诊治皮肤病方面积累了丰富的经验，特别对中医皮外科的传统特色制剂和疗法有深入研究。参加编写专著7部，发表论文20余篇，获科研成果奖5项，并承担教学任务。现任中华医学会会员，中国中医药学会会员，中国中西医结合学会会员，北京中医药学会皮外科专业委员会付主任委员。擅长治疗的病种：各型银屑病、湿疹、异位性皮炎、大疱性皮肤病、带状疱疹后遗神经痛、痤疮、毛发病，还有色素性皮肤病、酒渣鼻及其他皮科杂病。
注意：本频道文章版权归中央电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
