20150106央视健康之路:贾竑晓讲伤大脑的食物

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图文作者:江苏民福康科技股份有限公司

责编:戴碧莹

发表时间:2024-12-06 13:20

  该视频主要文字介绍:

  本期嘉宾介绍

  贾竑晓

  男,首都医科大学附属北京安定医院主任医师、教授、硕士研究生导师,北京大学心理系认知神经心理学博士后,北京大学精神卫生研究所西医精神病学博士,中国中医研究院中医学硕士,曾在英国伦敦大学国王学院精神卫生研究所和伦敦大学圣乔治医学院学习神经心理学及精神分裂症前驱期症状的识别和干预。目前是国际早期精神障碍研究协会会员。

  多年来在首都医科大学附属北京安定医院从事精神疾病的临床、科研和教学工作,擅长 精神分裂症早期症状的识别和干预,早期精神分裂症和抑郁症的鉴别诊断及治疗,人格解体的诊断治疗,难治性精神分裂症、难治性抑郁症和精神分裂症认知(记忆和注意等)损害的西医诊断和治疗,难治性精神病和精神病药物副反应的中西医结合治疗。曾主持和参加国家自然科学基金、北京市自然科学基金和中国博士后基金等各种级别课题多项,在国内核心期刊发表论文37篇,在SCI收录的国外期刊发表论文4篇,申报国家专利1项。

  曾获北京市卫生局“十百千”人才计划“百”类人才资助,北京市中医管理局局“125”人才计划“学科带头人”类人才资助,北京市委组织部优秀人才资金资助。其中有关精神分裂症认知损害的研究获2007年华夏高科技产业创新奖三等奖,排名第一。有关痴呆的研究2010年度高等学校科学研究优秀成果奖(自然科学奖 2等奖),排名第五。

  伤大脑的食物

  吃对食物可提高智力。而某些食物则影响警觉度、记忆力、情绪和神系统,危害大脑健康。以下就是经研究证实的“6种伤大脑的食物”。

  1.咖啡因

  心理学家表示,有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状,却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。

  2.味精

  研究发现,吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷,而且会严重影响大脑健康。原因是,味精会过度刺激神经细胞受体,甚至会导致神经细胞凋亡。

  3.含防腐剂的加工食品

  加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

  4.高盐

  研究发现,高盐饮食会加速老年人认知能力退化。

  5.糖

  长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。研究发现,果糖降低大脑和记忆功能。

  6.反式脂肪酸

  反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平,而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。

  在生活中有很多食物是可以补充脑力,让你越吃越聪明的,比如鱼类是促进智力发育的首选食物之一,花生、芝麻、核桃、牛奶等等也是较好的补脑健脑的食品。

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