花生的营养价值是非常丰富的,常吃对我们的身体非常有利,有着非常好的养胃作用。那么生活中麻辣花生的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道2016视频栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍:
麻辣花生的做法
材料
花生1200克,花椒2汤匙。
辣椒1包。
盐5茶匙,五香粉1茶匙。
做法
1、首先我们就要将所需要的材料都准备好,这样才能保证做出的菜肴是营养全面,地道的。
2、花生淘洗干净备用。
3、一汤匙花椒、一汤匙辣椒剪碎,加盐、五香粉煮开。放入花生煮一分钟关火等凉。
4、然后我们就要将凉的花生去皮,然后再将花辣椒捞出来控干冷冻,当然这些也是可用来炒花生的。
5、花生用厨房巾吸水,分装四份。
6、分好的花生入冰箱冷冻(随时吃随时拿出来进行第二步加工)。冷冻至少一夜,花生一包大概300克左右。
7、冷油下花生,加热过程中要不时的搅拌,防止花生沾锅的地方糊。
8、然后我们就要等到花生全部浮起来的时候,并且它的颜色有点发黄的时候,就可以将其捞出备用了。
9、把锅里的大部分油倒掉,留一点晾凉后,放花椒、辣椒一起用小火炒。
10、再倒入花生翻均匀,调入盐拌匀即可。
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