蛋饼的做法是非常丰富的，我们生活中可以经常吃蛋饼，因为它含有丰富且均衡的营养，对我们的健康是非常有利的。那么生活中蛋饼的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频全集节目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
蛋饼的做法
材料
鸡蛋，韭菜，盐，鸡精
做法
1.首先我们就要将准备好的韭菜清洗干净，然后再将其沥干水分，后再将其切碎备用即可。
2.鸡蛋充份打散。
3.将韭菜碎倒入蛋液中。
4.接着我们就要加入适量的盐和鸡精，进行搅拌，直到将其彻底搅拌均匀，然后放在旁边备用即可。
5.平底锅烧热，放油，至7成热。
6.倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固。
7.翻到另一面煎熟，即可。
三丝蛋饼
材料
鸡蛋2个，小型土豆1个，胡萝卜半根。
青椒1个，盐少许，植物油。
做法
1、首先就要将土豆、胡萝卜、青椒清洗干净，然后分别切成丝，接着放点盐抓一下，便于入味。
2、电饼铛(或者平底锅)刷点油，将三丝平铺在锅底，整成圆形。
3、鸡蛋打散，三丝七成熟时，慢慢浇入蛋液，一定要慢慢来，蛋液充分渗透在蔬菜丝中才能成型，太快就会从三丝周围散开。
4、等蛋液凝固后翻面，烙熟即可。
5、切块装盘，就可以食用了，趁热吃哦。
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