鸡爪是非常美味的食物，是我们大家都非常爱吃的，鸡爪的营养价值也是非常丰富的，常吃有利我们的身体健康。那么生活中鸡爪的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频全集节目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
鸡爪的做法
材料
鸡爪，桂皮一小块，茴香，花椒，料酒。
酱油，葱结、姜片，白糖，盐。
一小勺五香粉，一点胡椒粉，几个辣椒干。
做法
1、首先我们就要将准备好的鸡爪剪去爪尖，接着就要将鸡爪彻底清洗干净，并沥干备用。
2、鸡爪绰水，桂皮一小块，与茴香、花椒放入香料袋。
3、锅中放入清水500克左右，放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐,我还放了一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干。
4、等到水沸腾的时候，就要加入适量的鸡爪，将其卤约20分钟即可，不要急着将其捞出，时间长一些才有味道。
香辣鸡爪
材料
鸡爪，指天椒，青椒。
蒜头，姜，米酒。
做法
1、鸡爪去甲洗净用滚水冲洗，切开用糖，生抽，米酒，姜丝腌1小时(有时间好腌过夜)。
2、指天椒切碎用半碗生抽泡着备用(可放少少糖)，放油将鸡爪爆炒几分钟。
3、然后将切好的姜、蒜头放入一起兜炒，这时可倒点米酒一起炒炒，就可以把切好的青椒放入一起炒。
4、然后加点盐炒熟青椒，然后再将指天椒连生抽一起倒进去炒炒，加点白糖适当调味，然后中火焖熟即可。
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