花蛤的做法是非常多样的,而且花蛤也是非常美味的食物,生活中我们可以经常吃,对身体健康是非常有利的。那么生活中花蛤的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍:
酱爆花蛤的做法
材料
花蛤,蚝油,海鲜酱,清水,料酒。
做法
1.首先我们就要准备一盆水,然后放入适量的盐和食用油再将花蛤放进浸泡,让其吐干净。
2.把浸泡过的花蛤淘洗干净,沥水。
3.准备一个小碗,用两勺蚝油,一勺海鲜酱,一勺料酒,三勺清水的比例调制成酱汁.葱切段,葱白和葱青分开,姜切丝。
4.然后锅中加入适量的水,再放两片姜片,将其煮开,然后在倒入花蛤,煮1分钟左右看到花蛤一张开口,就要迅速捞出沥干。
5.起油锅,爆香姜丝和葱白。
6.把刚才调好的酱汁倒入锅中,煮开。
7.倒入焯好水的花蛤,快速翻炒至酱汁包裹住花蛤,起锅,撒葱花。
姜葱炒花蛤
材料
花蛤,姜丝,葱段,鲜红椒丝。
豆豉粒,酱油,糖料,酒,生粉。
做法
1.首先我们就要在锅中加入适量的水,然后再将其烧开,接着倒入花蛤,等到贝壳张开的时候,就可以将其捞起,备用。
2.炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。
3.倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝。
4.后加入酱油,糖,料酒,,用生粉汁勾芡,装盘即成。
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